çeyiz lekesi

MALZEMELER:

1KG. PATATES(HAŞLANMIŞ)

2 TANE HAVUÇ

1 SU BARDAĞI PANCAR TURŞUSU

1 ÇAY BARDAĞI MISIR

4 TANE TAZE SOĞAN

4 YAPRAK TAZE NANE

4 YAPRAK ROKA

YARIM DEMET MAYDANOZ

1 ÇAY BARDAĞI BİBERLİ YEŞİL ZEYTİN

ZEYTİNYAĞI,LİMON,TUZ,KARABİBER,PULBİBER,

YAPILIŞI:Haşlanmış patetesleri,havucu ve pancarı rendeleyin.Soğanı,naneyi,maydanozu ve rokayı ince ince doğrayın.Bütün malzemeleri karştırıp üzerine zeytinyağı,limon,tuz,karabiber ve pulbiberi koyup karıştırın.Yuvarlak kaseye döküp üzerini düzleştirin 1 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp ters çevirin üzerini doğranmış yeşil zeytinle süsleyin.

MALZEMELER:

5 TANE PATATES

5 TANE SOĞAN

1 BARDAK YOĞURT

1 BARDAK SIVI YAĞ

3 YUMURTA

1 BARDAK UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI:

Yumurtaları,yağı,yoğurdu,unu ve kabartma tozunu çırp.Patatesleri soy halka şeklinde doğra,soğanları soy yemeklik doğra.Hepsini karıştır borcama dök.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişir.AFİYET OLSUN

MALZEMELER:

1 PAKET HAZIR MANTI

YOĞURT,MAYONEZ,SARIMSAK,

SÜSLEMEK İÇİN:

ZEYTİNYAĞI,SALÇA,MAYDANOZ.

YAPILIŞI:

Önce bir tencerede kaynattığımız tuzlu suda mantıları haşlıyoruz.Süzüp soğutuyoruz.Üzerine yoğurtlu,mayonezli ve sarımsaklı sosumuzu döküyoruz.En son yağda kavurduğumuz salçayı üstüne döküp maydanozla süslüyoruz.AFİYET OLSUN

PİRİNÇ SALATASI

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ

1 ÇAY BARDAĞI BİBERLİ YEŞİL ZEYTİN

1 ÇAY BARDAĞI ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARTILMIŞ SİYAH ZEYTİN

5 TANE YEŞİL SOĞAN

1 TUTAM MAYDANOZ

1 TANE DOMATES,ZEYTİNYAĞI,LİMON,TUZ

YAPILIŞI:

Pirinçleri yıkadıktan sonra bol suda iyice haşlıyoruz.Daha sonra suyunu süzüp soğuk suyla soğutuyoruz.Sırasıyla doğradığımız yeşil zeytini,siyah zeytini,yeşil soğanı,maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.Üzerine zeytinyağı,limon ve tuzdan oluşan sosumuzu döküp,domatesle süsleyip servis ediyoruz.AFİYET OLSUN